可以将青芒果去皮,去核,然后切块或切丝,用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分,准备一个碗,将切好的芒果放进去,撒上适量辣椒粉,蘸酱油食用。你喜欢吃糖醋白糖或者酸梅粉。
硬青芒果含有很多酸的成分。吃多了会刺激口腔和肠胃,导致舌头发酸,甚至疼痛。不建议吃太多。
如果是未熟的青芒果,建议可以用香蕉、苹果等成熟度较高的水果催熟,等熟了再吃。