扇贝的胃囊到底能不能吃

不推荐扇贝的胃囊。因为扇贝一般是靠吸收海水中的藻类和其他微生物生存的，如果扇贝的生长环境受到污染或者吃的食物受到污染，扇贝的消化腺中可能会残留更多的毒素和重金属。

扇贝的胃囊到底能不能吃？

另外，扇贝的鳃是不建议吃的，因为鳃是扇贝的呼吸器官，和它的消化腺一样。可能毒素或总金属元素较多，不适合食用。

一般建议在吃扇贝前先把肚子里的沙子吐出来，煮熟前彻底清洗干净。