一般按顺时针顺序。敬酒时,先给长辈和客人敬酒,然后顺时针开始敬酒。敬酒碰杯时,切记晚辈的酒杯不能高于长辈,下属的酒杯不能高于上级。优先给别人倒酒,然后给自己倒,避免自己倒。
香槟在西餐中一般用于敬酒和碰杯。