新鲜的花生可以放在冰箱里保存，冰箱里持续的低温可以起到很好的保鲜效果。花生，原名落花生，属于豆科落花生属。是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果，又名长寿果、泥豆、豆角等。
花生对地质土壤的需求比较高。至于花生种植，宜选择地势平坦、排水能力强的沙壤土地。
花生果实含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁等矿物质。
