鸡蛋清很稀是不是坏了

蛋清很稀或者变质，这是鸡蛋变质的现象。新鲜鸡蛋的蛋清比较浓，表面会有一层霜状的粉末。毛孔比较大，蛋壳是粉红色或者干净的白色。随着时间的推移，蛋壳表面的奶油脱落，越来越光滑。

蛋清很稀。很糟糕吗？

蛋壳发粘的鸡蛋。这种蛋存放时间太长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳。局部发红可以吃，但由于蛋膜紧贴蛋壳，表皮呈深黑色，不适合食用。