20斤葡萄酒需要多少冰糖

20斤酒加3-4斤冰糖就差不多够了。葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄汁经过完全或部分发酵制成的酒精饮料。泡酒时，葡萄和冰糖要按照5:1的比例准备，挑选的葡萄要以紫红色为主，成熟饱满，无病害。

20斤酒需要多少冰糖？

葡萄原料完全用于发酵，发酵过程中不添加任何糖分和酒精。通过增加原料含糖量来提高成品酒精度，控制残糖量的方法称为天然酒。

发酵成原酒后，加入白兰地或脱臭酒精，增加酒精度，称为强化干葡萄酒。加入白兰地或酒精和糖来提高酒精度和含糖量的称为强化甜酒，我国称之为烈性甜酒。

葡萄品种是决定葡萄酒口感的主要因素。知道这瓶酒用的葡萄品种，就能大致分辨出这瓶酒的味道。