一个鸵鸟蛋重约1.5公斤。鸵鸟蛋是世界上最大的蛋,享受 鸡蛋之王 的美称。每个鸵鸟蛋长约15厘米,宽约8厘米,外壳圆润光滑,有乳白色的光泽和纹理。
鸵鸟蛋蛋白晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,口感细腻,味道鲜美,营养丰富。