皮皮虾的大小和小龙虾差不多。一般单只皮皮虾的重量在30-50g左右，所以一斤大概有15只左右的皮皮虾。如果是小一点的皮皮虾，一斤大概有20只左右。如果是比较大的皮皮虾，一斤大概有10只左右。
皮皮虾生活在洞穴里，它们经常在浅海的沙子或沉积物上挖洞，而且大部分都是 U 字形，捕食小型无脊椎动物，擅长游泳。
皮皮虾的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素A、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等氨基酸，钙、镁、磷等矿物元素。
