红色食物主要指外观呈红色、橙色或棕红色的食物。主要有两种类型。一类是含血红素的肉类食物和肉制品，如牛肉、猪肉等。另一种是五颜六色的蔬菜水果，如胡萝卜、红薯、红枣、山楂、草莓、南瓜、红米、柿子等。
红色食物中的肉类被称为 红肉 ，主要含有蛋白质、脂肪、无机盐等。，具有丰富的营养价值。
草莓含有80%的水分，丰富的维生素C，少量的膳食纤维和钾。红辣椒中抗氧化剂、硒和维生素C的含量很高。
