沙拉菜里有很多蔬菜，比如白菜、紫甘蓝、黄瓜、番茄、菊苣等。一般沙拉菜可以根据个人口味搭配三种以上的蔬菜一起吃，在营养和口味上可以互补。
沙拉菜因为不需要加热，可以保持蔬菜的营养不被破坏或流失。它们富含多种维生素，对人体健康有益。
沙拉菜不仅绿色健康，而且美味爽口，一年四季都可以吃。
