鲍鱼怎么处理干净?

新鲜鲍鱼可以用盐水浸泡30分钟，然后用牙刷或干净的钢珠清洗干净。用刀沿鲍鱼壳切开，取出鲍鱼肉，然后取出内脏，冲洗干净。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，主要吃其脚部的肌肉。它的肉鲜嫩可口，被誉为海洋 黄金 。

鲍鱼怎么清洗？

鲍鱼的繁殖期是最好的捕捞季节。这个时候鲍鱼比较丰满，性腺发达，是最胖的。市场上的鲍鱼一般分为四种产品:鲜鲍鱼、冻鲍鱼、干鲍鱼和鲍鱼罐头。

鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，因为富含谷氨酸，所以味道鲜美。新鲜可食部分含蛋白质24%，脂肪0.44%。

干品含蛋白质40%，糖原33.7%，脂肪0.9%，多种维生素和微量元素。