8月初种植的蔬菜有:空白菜、萝卜、青菜、芹菜、菠菜、洋葱、生菜、甜菜、蒜苗、油菜、四季豆等。八月是北半球夏季的第三个月，是许多农作物旺盛生长的最佳季节。充足的光照、适宜的温度和充沛的雨水为植物生长提供了必要的条件。
空花椰菜适宜生长在温暖湿润的环境中，一般在4-8月份种植。
萝卜对环境要求不高，最佳种植时间在8月份。洋葱耐寒，一般在8-9月育苗。
菠菜属于藜科菠菜属。其根系发达，适宜低温种植。种植时间一般在8-11月。
