金银花一般是可以食用的。金银花含有有机酸、香叶醇等成分,是一种药用价值很高的花茶。大部分用来泡水,营养成分对人体有益。金银花泡水后会残留一些药理成分,可以直接食用。
金银花除了单独冲泡金银花茶外,还可以和菊花或者胖大海一起冲泡,也能起到一定的作用。如果觉得苦,也可以加适量蜂蜜调味。