牛奶和豆浆哪个蛋白质含量高

豆浆中蛋白质含量较高。每100克豆浆含蛋白质约4.5克，而每100克牛奶含蛋白质约3.5克。豆浆中的蛋白质是植物蛋白，很难被人体吸收，而牛奶中的蛋白质是动物蛋白，更容易被人体吸收。

牛奶和豆浆哪个蛋白质含量更高？

豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，非常适合各类人群。

其实牛奶和豆浆各有利弊。它们在营养上各有特色，口味也不同。没有好坏之分。