龙虾一般建议煮熟至少10分钟后再吃。由于龙虾中可能含有较多的寄生虫、细菌等微生物,如果人们在没有彻底煮熟的情况下食用,可能会引起肠胃不适等不良现象。
另外,龙虾在烹饪前的清洗也很重要。建议吃小刷子清理小龙虾表面的脏东西,除了细菌,还有大量的泥沙等等。