未削皮的菠萝可以在室温下存放在阴凉的地方。削好的菠萝可以用保鲜膜包好，放在冰箱里保存。未削皮的菠萝也可以储存在凉爽通风的容器中。切开的菠萝可以在淡盐水或冷开水中短时间保存，无需过夜。
菠萝耐瘠薄耐旱，栽培品种可分为凯恩、皇后、西班牙、杂交四大类。
菠萝色泽金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁。菠萝除了鲜食，大多用于制作罐头。
