土豆成分

土豆含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆营养丰富，是最受欢迎的健康食品之一，被誉为 地下苹果 、 第二个面包 。

土豆配料

土豆即马铃薯，又名洋芋、荷兰薯、红薯、番薯、甜苹果。它是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。其中中国是世界上马铃薯总产量最多的国家。

马铃薯植株的茎叶有毒，甚至马铃薯本身也有毒。有绿芽或绿皮的土豆一定要扔掉。