不推荐剃刀蛤里面的黑色的。蛏子内部的黑色部分属于内脏。除了生殖腺,还有一个装满沙子的胃。所以一般来说,蛏子白的部分只建议吃,内脏黑的部分不建议吃。
另外,剃刀蛤的腹部有一个黄色的肿块,我们一般称之为晶棒。它是蛏消化系统的一部分,不建议食用。