河南的著名小吃有道口烧鸡、逍遥镇胡辣汤、烩面、开封小笼包、信阳板鸭、薛湖牛肉煎包、五香兔肉、空心球、羊肉炕馍等等。河南的主食是面食，豫菜又称豫菜，历史悠久。
河南旅游资源丰富，有嵩山、龙门石窟、吴王、云台山、老君山、白马寺等著名景点。
