鱼可以用以下蔬菜包饺子:韭菜、大白菜、白菜、芹菜、苋菜等。鱼肉鲜嫩,可以用很多食材包饺子,如胡萝卜、玉米、木耳、香菇、平菇等。鱼肉包裹的饺子口感爽滑,营养丰富。
饺子馅配方
大白菜猪肉馅:猪肉200g,大白菜200g,香葱2根,香菜2根,姜3片,盐1勺,酱油15ml,香油15ml。
三鲜虾馅:猪肉200g,虾200g,小葱2根,香菇3个,鸡蛋1个,酱油2勺,料酒1勺。
茴香猪肉馅:猪肉200g,茴香200g,姜1片,大葱1段,盐适量,五香粉1勺,花生油20g,香油1勺,蚝油2勺,鸡精1勺,料酒1勺,生抽2勺。