高压锅炖鸡一般在20 mdash大约需要30分钟。炖鸡前,先将鸡放入水中焯水,然后与食材一起放入高压锅中,大火煨5分钟左右,再转小伙子炖25-mdash;20分钟足够了。用高压锅炖鸡,要注意火候和时间。
保存鸡肉时,建议用一层保鲜膜或保鲜袋覆盖,避免鸡肉被污染或发臭。
建议用玻璃或陶瓷容器装鸡肉,因为如果鸡肉长时间放在铝锅或不锈钢锅里,可能会发生化学反应。