海鲜蘑菇和白玉蘑菇不一样。鲜平菇属于低温生草菌或生木白腐菌，色泽洁白，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。平菇属于蘑菇属，口蘑科，平菇，这是罕见的，白色，晶莹剔透，脆，嫩滑的味道。
海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素和18种氨基酸。平菇含有磷、铁、锌、钙、镁、钠、钾等元素和多种维生素。
