桑葚不建议一次吃太多。建议不要超过半斤左右。桑葚中含有溶血性过敏物质和透明质酸,桑葚中含有的挥发油能刺激消化道,抑制肠道内的多种消化酶。吃得太多会影响健康。
桑葚营养价值高,富含活性蛋白、维生素C、氨基酸、矿物质、花青素等营养成分。