干辣椒发霉了还能吃吗

建议不要再吃了。发霉的干辣椒可能含有黄曲霉素，黄曲霉素是国际公认的剧毒物质，食用后极易引起不适。如果不小心吃到发霉的辣椒，要多喝温水。如有不适，应及时就医。

干辣椒发霉了还能吃吗？

防止食物发霉最好的方法是减少食物与空气体的接触，防止食物与空气体中的水接触，防止食物与氧气发生反应。