北碚南瓜洗干净后可以煮,煮出来的北碚南瓜味道会更淡。贝贝个头小,墨绿色,口感软糯,甜度高。除了煮,还可以蒸,或者用来做甜品,南瓜粥,南瓜饭,南瓜饼等。
北碚南瓜是南瓜的一个品种,个头小,颜色深。它于1998年在日本杂交繁殖成功。