馒头长毛了皮扒掉可以再吃吗

馒头有毛就不能吃。由于发霉的馒头含有大量的霉菌和微生物，这些物质一旦进入人体，就会对人的健康造成一定的影响。所以建议将吃不完的馒头放入冰箱冷藏。

馒头剥了能吃吗？

当食物发生霉变或腐烂时，其实是微生物利用了食物中的糖分和蛋白质等营养物质，迅速繁殖。