自己做牛排买什么牛肉

自己做牛排的时候，建议选择牛里脊肉、牛排或者牛的胸部左右两侧，包括肋骨。这部分的肉质细嫩多汁，比较适合自己在家做牛排。不建议选择活动比较发达的部分。

自己做牛排买什么牛肉？

如果想要体重均衡的脂肪部位，建议选择牛外脊，也就是牛的腰部。

如果想要肉比较紧实，脂肪比较多的部分，建议选择牛的前胸肋骨部分。