方便面保质期6个月过了一个月可以吃吗

一般不建议吃。不建议食用过期的食物，尤其是像方便面这样的油炸食品，里面含有各种添加剂和防腐剂。过期后容易变质发霉，产生有害微生物，容易导致身体不适。

方便面保质期6个月。一个月后可以吃吗？

如果不小心吃了过期的方便面，建议去自我观察一段时间，多喝温水。如有不适，应及时就医。