杉菌一般在每年农历六月到九月,在山里出没。农历六月至九月,松树林中的地面上生长着冷杉,颜色为橙色。如果秋天来了,气温低,雨水连续,冷杉就会生长,但颜色是棕色的。
冷杉菌是一种蔬菜,不能长时间保存。建议采摘后清洗干净,沥干水分,装袋后放入冰箱速冻。每次按量服用,但最长保质期建议不要超过3天,否则会失去食用价值。