建议先把新买的皮皮虾清洗干净。然后剪掉虾的长须,以及多余的部分。在虾的第二个指节背面,用牙签或锋利的工具挑出虾肠。把处理过的虾再洗一遍。
mdash;口虾蛄分布最广,产量最大。
南海种类最多,已发现80多种。中国不同地区的人对皮皮虾有不同的称呼,如:虾虾、虾爬虫等。