柚子苦是怎么回事 柚子苦能吃吗

柚子中的苦味成分主要是柚皮苷，可以食用。所以一般来说，苦味的柚子是可以吃的。柚子去皮时，分隔果肉的白色果皮和混在果肉中的籽，含有苦味成分。

苦柚子是什么？可以吃苦柚子吗？

柚子的皮和白色果肉都含有一定的苦味成分。如果柚子被冷冻，这会导致柚子果肉细胞破裂，白果肉中的苦味成分会渗透到果肉中。所以最好不要把柚子放在冰箱里。