苜蓿有苦味正常吗

紫花苜蓿有苦味很正常，因为紫花苜蓿本身就有苦味，漂烫的水不容易去除。要么是紫花苜蓿煮的不够熟，彻底煮熟可以最大程度去除它的苦味。或者苜蓿变质，建议不要吃。

苜蓿有苦味正常吗？

苜蓿是苜蓿属植物的总称，俗称金凤花，是一种多年生开花植物。紫花苜蓿耐旱，产量高，品质好，能改良土壤。主要用于制作干草、青贮饲料或饲草。

扁蓿豆是一种营养丰富的食品，含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物、B族维生素、维生素C、E和铁。