可以用果冻盒或者杯子代替。月饼模具又称月饼印章,是制作月饼的工具。最早可以追溯到宋代。古代一般用沙梨木、枣木、杏木等质地坚实、纹理细密的木材制作。
制作月饼的原料有面粉、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、莲子、红豆、枣泥等。
月饼可分为京味月饼、晋味月饼、广式月饼、云南月饼、潮式月饼、苏式月饼、徽式月饼等。根据它们的起源。