榴莲肉发黑怎么回事

榴莲肉变黑通常是榴莲变质造成的。新鲜的榴莲壳呈金黄色或青绿色，果肉多为黄色。变黑的榴莲会滋生大量有害细菌，有酒味，甚至会跑水。建议不要再吃了，否则对健康有极其不利的影响。

榴莲肉变黑是怎么回事？

另外，建议榴莲不要一次全部剥掉，吃多少就剥多少，这样会更有利于保存。