烹饪前可以用工具去掉蜗牛的一部分尖端。吃的时候可以从另一端用力吸,把肉吸出来。也可以用牙签挑出里面的肉。建议买肉多的大蜗牛。
钉螺可炒、煨、卤、煮等。、以及葱、姜、醋、酱油、辣椒等调味料。被添加到其中。