白玉菇不焯水有毒吗

白玉蘑菇不烫也不有毒。白蘑又名雪菇，是一种稀有的食用菌。白蘑洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻。蘑菇脆、嫩、鲜滑、香甜可口，是国内外市场青睐的上乘美味。平菇无毒，可直接用于烹饪。漂烫的目的是去除杂草和苦水的味道，让味道更好。

白玉蘑菇焯一下不是有毒吗？

白灵菇原产于欧洲、北美、西伯利亚等地。1986年引入我国，现已在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地小规模栽培。

白灵菇的鲜价值高达30-40元，被誉为 金枝玉叶 。

优质白灵菇外形浑圆，大小均匀，通体白色，外观完好无损。

一般在超市购买的白玉蘑菇，可以低温保存2周以上，但建议尽快食用。