如果筷子小面积发霉,可以用开水烫半个小时,然后晾干。这样可以达到消毒,有效去除筷子上的霉菌。如果筷子上出现大范围的非竹质或木质斑点,说明筷子已经发霉变质,不建议继续使用。
家用筷子使用频率高,长时间用水冲洗,导致含水量高,成为细菌滋生的温床,如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
筷子应该3-6个月换一次。筷子只有在100℃的沸水中煮5分钟以上,才能有很好的杀菌效果。最好用消毒柜。