牛腩为什么比牛肉便宜

牛腩和牛肉相比，因为营养价值和口感差，所以价格便宜。牛腩是指有筋、有肉、有油花的一块肉。一般是牛腹部，靠近牛肋骨的一块软肌肉。瘦肉多，脂肪少，适合红烧或炖汤。

为什么牛腩比牛肉便宜？

牛腩的营养价值也不错。它含有蛋白质、氨基酸、烟酸、维生素B1、核黄素等营养物质和多种矿物质。

牛肉不要吃太多，最好一周吃一次，否则可能对人体健康有害。