一般来说，高压锅煮绿豆汤的时间比较短，大概需要十到二十分钟。煮好后注意等锅凉了再开，不能在有压力的情况下拿安全阀强行泄压。否则绿豆汤在压力下会从压力阀喷出来，烫伤人。
绿豆汤是中国传统的消暑民间产品。绿豆汤的做法多种多样，口味也很多，最主要的有百合绿豆汤、海带绿豆汤等等。
绿豆的清热之功在于皮肤，所以为了清热，不要长时间煮绿豆汤。煮出来的绿豆汤绿色清澈。
