牛油果被氧化变黑。不建议继续吃。如果牛油果氧化变黑程度低,果肉没有变质,一般可以食用,但营养成分已经流失,食用价值不高。如果牛油果氧化变黑程度很高,说明已经变质了。最好不要吃。
黄油营养价值高,富含膳食纤维。切割后会与空气体反应,产生氧化。最好不要隔夜存放。如果要储存,还需要放冰箱冷藏。