咖啡烘焙程度口感区别

布丁机器人2022-07-03  8

轻烤:醇度较薄,酸涩感较重;中度烘焙:咖啡的平衡性最好,酸味和涩味适中,喝后甜味明显;烘焙度高:酒精度高,酸味和涩味平衡,喝后甜味最强。

咖啡烘焙度和口感的差异


同一种咖啡,不同的烘焙程度,口感差别很大。咖啡烘焙可分为轻度烘焙、中度烘焙和高度烘焙三种程度。

你可以根据咖啡的味道或者咖啡的颜色来判断咖啡的烘焙程度是哪一种。

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