铝制餐盒有害健康。铝制饭盒以氧化铝为主要材料。金属铝性质不稳定,容易与空气体中的氧气反应生成氧化铝。铝制饭盒经常被用来保存饭菜。饭菜中的汤水富含酸性物质,会与铝制餐盒表面的氧化铝接触,形成还原反应,导致铝离子混入饭菜中。
另外,盐能促进铝的溶解,铝制品直接接触盐后会有明显的腐蚀现象。