鸭肉和什么菜搭配最好

鸭肉最好配香菇、海参、土豆、酸菜、山药等。鸭肉是餐桌上最好吃的菜，鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。鸭肉的蛋白质含量远高于畜肉，脂肪含量适中，分布均匀，非常好吃。

鸭肉配什么好？

腌制的酸菜，与鸭肉结合，既能去除鸭肉的咸味，又能把鸭肉渲染成酸菜本身的酸味，缓解鸭肉本身的油腻感。不仅不容易油腻，还会让人越来越想吃。

鸭肉是一种美味的食物。鸭子可以用来做烤鸭、板鸭、脆皮鸭、鸭骨汤、鸭片、鸭条干、炸鸭心、香菜鸭肝、烤鸭爪等。