海边捡来的海带,如果确认没有腐烂,水质无污染,是可以吃的。海带是一种常见的海洋藻类植物,一般在阳光充足的海域大量存在。如果周围海域干净,没有排污口,是可以吃的。
此外,海带中还含有丰富的海带多糖,如褐藻胶、岩藻多糖、褐藻淀粉等。还含有60多种营养物质,适量食用有助于补充人体所需的营养物质。