首先要把干面变成湿面。锅里放上水,水烧开后放进去。当锅里的水再次烧开时,挂面变软,捞出来。煮好后在面条表面倒一层香油,可以用来做焖面。
热干面怎么做红烧面?
焖面是我国中北部地区的传统面食小吃,又称蒸面、挂面、烤箱面、挂面、挂面、糊面。焖面吃起来软糯油润,吃起来咸香,菜饭一锅出来,方便又好吃。
很多人喜欢吃焖面。焖面的主料是面条。人们经常吃的面条可以分为鲜面条和挂面。鲜面就是湿面,很多人做的时候都会用湿面。
煨面的时候,水不能加太多。大部分水不超过面条的高度,否则会使面条发粘。这个时候就不需要用大火煨了。用中火或小火煨,再煨几分钟。