大米冷藏好,还是冷冻好呢

把米饭放在冰箱里。冰柜的温度比冰箱低，更适合储存米饭，但也不能保存太久，否则会影响米饭的口感。冷藏室只能保持大米新鲜，而冷冻室保存大米可以避免生虫等问题。

大米

大米是以大米为原料，经过清洗、脱壳、磨粉、精加工而成的一种食品。大米是中国大部分地区人们的主要食物。

大米含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，1.3%-1。8%的脂肪，并富含B族维生素。

储藏时间、温度、水分、氧气是影响大米老化的主要因素。此外，大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米老化有关。