不去皮的菠萝可以保存最长时间。整个菠萝可以放在阴凉通风处保存15天左右。如果是去皮的菠萝,建议用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏,这样可以保存2天左右。
菠萝建议用盐水浸泡30分钟左右再吃。盐水不仅能降低菠萝酶的含量,还能起到消毒杀菌的作用。