椰子汁可以加热饮用。椰子汁富含蛋白质、维生素、纤维素、钾、镁等营养成分，加热后不会变质。椰子汁可以放在盆里用水加热，不建议用微波炉加热食物。微波炉通常采用高温模式，高温很容易降低椰子汁的营养价值。
椰子汁富含蛋白质，蛋白质在高温下容易变性。稀释后，白色絮凝物漂浮在表面。这种现象被称为蛋白质变性。
