一般来说,土豆在锅里煮30到40分钟就会变软。土豆如果切片切块,或者加工成更小的块,大火10分钟左右就软了。如果用高压锅煮,时间会短一些。
如果切好的土豆没有及时煮熟,建议可以用盐水浸泡,这样土豆不容易氧化变黑。也可以选择在冷水中加入醋,和盐的效果一样。