猕猴桃有红心。红心猕猴桃是一个新品种,属于中国猕猴桃中红肉猕猴桃的品种,是极早熟的红心品种。红心猕猴桃个头大,鲜果横截面沿果心呈放射状分布有紫色线条,故称 红色猕猴桃 。其肉质细嫩,清香甘甜爽口,酸度极低。
果汁丰富,酸甜可口,既可鲜吃又可加工,特别适合做工艺菜。
每百克红心猕猴桃果肉含维生素C 100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。它被称为 次元之王c 。